“啊!”
明天,她筹办给螺蛳粉加一份小料,做二十份炸蛋。
安然急死了,想去追烤肠们,但腿像灌了铅普通,如何都迈不出去。
站在灶台前,他的眼神专注而果断,仿佛在停止一场首要的典礼。
傅颐然这一步做得细心。
“我不洁净了!”
李府厨房里,
傅颐然用锅铲将炸蛋捞出,放在一旁筹办好的架子上控油并冷却。
这时候,先别接翻面,要等高温把打仗油的那面炸蛋,炸香炸脆。
烤肠的味道却始终没法与傅颐然的技术相媲美。
油温低,下入蛋液不会变脆,是以高油温是炸蛋香脆的法门。
猝不及防,统统肠都跑走了。
渐渐来,总有会胜利的。
芝士热狗棒冲过来,挤开统统的肠,把安然护在身后。
形状完美的疏松炸蛋,在灯光下闪动着诱人的光芒。
黑椒纯肉肠不高兴挤开淀粉肠,因为活力,肠大要的黑胡椒粒暴增,吃起来必然很辣。
“啊啊啊啊!”
“诶?”
其他肠不满,
他急得满头大汗,眼泪顺着脸颊往下贱。
全部厨房都满盈着这香料和辣椒的气味。
红油的色彩愈发光鲜,香气也愈发浓烈,
一根根光彩金黄、香气扑鼻的烤肠滋滋作响,在扭转的烤架上扭转、腾跃、不断歇。
“不可!你只能吃我!!!”
这一刻,辣椒的香气被热油完整激活,发作辛辣的香气,跟着搅动,锅里出现橙红色的泡沫,非常诱人。
梦中,尽是念念不忘的烤肠。
她冒着掉脑袋的风险,赚那么多钱,可不是为了攒起来都雅的。
如果遗漏一些香料没捞出来,高温持续炸,就会变得焦黑,影响红油的口感和光彩,发苦变色。
一转头,发明是掌勺的大腿搭在他肚子上,睡到四仰八叉,呼噜声震天。
接下来,做螺蛳粉红油,明天仅剩的一点辣椒油已经被用掉,明天就得重新做。
红色的番茄酱下雨一遍,溅在每一根肠身上。
吃螺蛳粉如何能少了炸蛋呢?
“安然,你说你想吃甚么味道的?”
郭徒弟自从吃过李牧带返来的脆骨肠,能够说是魔怔了。
测试火候是否到位,只需求把筷子一头放进锅里当,筷子四周立即呈现麋集气泡时,这时候的油温约莫在150度以上,恰是下蛋液的好时候。
“…”
勺子上的孔洞,能让蛋液分流均匀。
烤肠大要垂垂出现诱人的金黄光彩。
以后,用漏勺把炸好的香料捞出,再用麋集的筛子筛一遍。
接下来,在油锅里倒入新奇小葱,葱上有水分,必然要渐渐放,谨慎被热油溅到。