厨房里头的灶膛共有两口锅，灶膛里的火都是生好了的，沈清竹先不消管，舀了一点水在里头。
沈清竹虽说宿世是个女能人，但也是个吃货。只要一偶然候就会研讨这天南地北古今中外的菜色，感觉吃的好吃的，本身还会去细心学，学到本身做的跟原汁原味一样，方才作罢。
这女人，是做饭的熟行啊！
沈清竹看了看食材，本身待会想要做的菜原质料都有，去调料区看了下以后，除了油盐酱醋以外，其他的倒没有了，遂开口说道：“费事掌柜的再去帮我筹办米酒、芡实、花椒、八角。另有，再帮我筹办一个大一点的铁盘子和一幅铁架子，趁便拿些柴炭来。”
沈清竹点头：“当然！”
然后去遴选本身要用到的食材以后，动手做菜。
秦林和丁有食走到内里，坐在外头喝着茶，听着里头的动静。
丁有食刚才提早过来，已经将厨房里头的东西都给重新清理了一番，将本身做菜要用到的调料也都藏了起来，为的就是怕人偷学招牌菜里头的配方。
渐渐地从厨房里头飘出来的香气，秦林吸了两下鼻子，面前自是一亮。
刚才让秦老板筹办的烤架也都放在了小厨房里头，沈清竹选了条两斤重的草鱼，杀鱼去鳞后洗洁净打上一字花刀，也用料酒、盐、白糖等腌制起来。生好炭火后，将鱼上烤架烤，烤制的过程中得刷上几次老油，为的就是包管油的香味充分进入鱼肉中。
然后是猪蹄，猪蹄已经洗洁净了，沈清竹直接丢进了锅里等着水烧开煮沸，焯了一会捞出来，接着在里头的锅里放入酱油、盐、葱姜料酒白糖等调味料，将焯好的猪蹄放进锅里开端焖起来。
就凭他之前一天忙着要炒上百个菜，但现在连五十个菜都炒不到了。这就意味着，一桌客人如果上两个招牌菜的话，一天两顿，也就是说一天一顿只要十桌客人。
只见秦林夹了一筷子肉，就闻声沈清竹先容到：“秦掌柜的，这是万山蹄！你能够夹块肥瘦相间的一块吃！”
色香味，现在这香就已经让人食欲大开了。
厨房里头，沈清竹提着菜刀手起刀落，每一样食材到了她手里都是切的丁是丁，条是条，厚薄均匀，刀法纯熟非常，几近是半晌之间，食材已经措置安妥了。
再看看醉仙楼外头的桌子，最起码有三十张桌子，可想而知，当年醉仙楼方才开张的时候有多热烈。现在的买卖，估摸着也就只剩下当年的三成了。
沈清竹在里头忙得菜刀翻飞，菜刀落到砧板上收回一声又一声，丁有食听到这菜刀落下的声音，连连点头。