“传闻老爷们为了这鱼抢破了头，最后竟然卖出了一千两银子的高价！”
“老钟，早就给你筹办好了。”尤管事让人把敲好的冰块给带了上来，被骗作薄如蝉翼的鲈鱼片就放在了这冰上，这一步是为了让鱼肉更加的紧实。
这中年客商仿佛很急的模样，道：“我不日即将出发，此处可有冰窖？”
看到余小螺和顾荆这两个捕到鱼的人，内心天然也是不讨厌。
中年客商朝着顾荆浅笑，顾荆也拉起嘴角朝他客气，规矩的笑了下，点完银子以后便淡淡的说道：“数量对了，我们钱货两讫。”
因为就片了一条鲈鱼，两片薄薄的鱼片产出的肉未几，余小螺又调了两碗，一晚给顾荆，一碗给本身。
“老尤还真没骗我，这鱼吃起来味道鲜美滑嫩，竟然没有血腥和生肉味！”
离着他们比来的赵员外和李员外两小我大气都不敢出，本来觉得县令的管家在他们面前官就够大了，谁晓得现在竟然来了个青州知府的侄子。
目睹着尤管事都尝了，钟大厨狠了狠心，一闭眼就夹了一筷子鲈鱼片，硬是塞进嘴里，成果嚼了几下以后，眉头也不皱了，几下就吃进了肚中。
“钟大厨，来。”余小螺调好以后本身没有先吃，而是把碗让给了钟大厨。
“有，您何时出发，让小厮来告诉一声，随时给您运冰！”
“和做浅显鱼的前面步调差未几，鱼肉鱼骨分开，鱼肚上的鱼骨也要分开。”
几人又说了会子话，这中年客商便告别分开了。
“吃法有多种，不过，这鱼是海鱼，如果煮熟了吃便华侈了，直接建形成生鱼片，在辅以芥末翠绿等佐料，鱼肉薄如雪花，细如蚕丝。”
而在他分开满客楼以后，有些家底略殷实，却没遭到聘请的人想着花高价买鱼肉，早就探听出了这中年客商所居住的堆栈，等在那边堵人。
然后他便动了筷子，一口下去，统统人的目光都在盯着尤管事。
至此，蓝鳍金枪鱼的名头就完整传出了八安县，大家丁口相传。
“徒弟，您说加甚么！”
而一旁尤管事却主动的端过了碗，乐呵呵的说道：“弟妹，我第一个尝尝味道不错，就给店主端一碗畴昔。”
活蹦乱跳的鲈鱼被钟大厨一棒子下去给敲死了，然后刮去鱼鳞，割去尾巴放血，以后把鲈鱼的内脏给掏洁净了。
钟大厨刷刷刷把紫苏叶和柠檬叶切成了细丝，蒜切成了片，香菜切碎，生姜切丝。
帮厨小丁油盐酱醋茶都筹办好了，就等着徒弟一声令下，顿时放料。